Fusilli met peer en gorgonzola

Info

  • Bereiden: 20 minuten
  • Personen: 1
  • Porties: 1

Ingredienten

  • 1 sachet fusilli
  • 125 gram champignons
  • 1 rode ui
  • 1 peer
  • 75 gram rucola
  • 3 eetlepels balsamico
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 50 gram gorgonzola
  • Peper
  • Zout
Koolhydraatarm

Bereidingswijze

Kook de fusilli zoals aangegeven. Snij 125 gram champignons een bak ze in wat olijfolie. Snijd de rode ui en de peer in dunne plakjes. Meng de rucola met de pasta, peer, ui en champignons.

Vermeng hierdoor 3 eetlepels balsamico siroop en 3 eetlepels olijfolie. Verkruimel tot slot de gorgonzola over de salade en breng op smaak met zout en peper. 

Jessie Kookt

Boodschappen lijstje